L'engagement Patrick Berghman
La Nature pour guide
Aux yeux de Patrick Berghman, faire un produit de qualité, mieux reconnu sur les marchés était important mais n’était pas une fin en soi.
Sa conviction :
- la qualité globale est avant tout la conséquence d’équilibres restaurés.
- Nécessité de penser des écosystèmes cultivés plutôt que des vergers en monoculture.
- Renouer avec la biodiversité, être soucieux et attentif à la richesse des sols … c’est là l’essentiel !
Ayant la Nature pour guide, l’option de l’agriculture biologique s’est imposée naturellement.
C’est ainsi que depuis la fin des années 80, le domaine est converti à l’agriculture biologique.
Engagés dans une démarche de production écoresponsable, nos procédures s’inscrivent au travers du développement durable, du respect de l’environnement et de l’homme.
La certification Bio
Depuis la fin des années 80, le domaine est converti à l’agriculture biologique.
Nos terres, nos vergers et tout l’environnement du domaine sont soumis à ces contraintes exigeantes, volontairement assumées.
Les lieux de stockage et de conditionnement également.
Chaque année nos certificats sont renouvelés. Nous nous soumettons aux analyses, répondons aux vérifications des points de contrôle et sommes donc conformes aux normes AB.
Le cahier des charges AB est particulièrement exigeant :
- limite des stratégies de défense face aux ravageurs
- réduction des moyens de nutrition directe des plantes par les engrais de synthèse habituels.
- …
L'IGP, l'engagement qualité
Aujourd’hui nos clémentines et pomélos sont engagés en indication géographique protégée (IGP). La clémentine de Corse a obtenu l’IGP en 2007 et le pomelo en 2014.
C’est un signe officiel de qualité européen. Cela implique que la production et le conditionnement sont issus du terroir d’origine et répondent à un cahier des charges strict.
Un engagement de qualité que nous avons fait, une exigence que nous choisissons. C’est aussi la reconnaissance de notre savoir-faire.
Pour les clémentines et les pomélos de Corse, l’APRODEC* est garante du respect de ces règles.
L’IGP assure donc, au consommateur final, la qualité et la fraîcheur du fruit. Le suivi se fait de la cueillette – au sein des vergers – jusqu’à la mise en rayon. La traçabilité est continue et particulièrement exigeante.
Pour répondre aux contraintes de l’Agriculture Biologique, l’engagement et le travail sont d’autant plus exigeants.
L'enherbement
La gestion des vergers biologiques passe, notamment, par une bonne maîtrise de l’enherbement. C’est un travail et une préoccupation continue. C’est surtout entre le printemps et l’été qu’elle est le plus soutenue pour cause d’irrigation et de températures favorables à la pousse de l’herbe.
Pour nos vergers, nous adaptons nos pratiques dans la gestion de l’enherbement :
faucheuse,
brosse mécanique,
broyeur entre les lignes,
débroussaillage proche des pieds,
Notre objectif est de maintenir un équilibre pour permettre aux arbres d’exprimer pleinement leur potentiel de production.
La fertilisation
La fertilisation est également un sujet primordial.
Se convertir à l’agriculture biologique va bien au-delà d’un simple changement d’habitudes. On ne remplace pas un produit par un autre. Une approche globale est nécessaire. Prendre conscience et tenir compte de l’écosystème dans son ensemble est essentiel.
L'irrigation
La gestion des irrigations est primordiale dans un territoire où les économies de l’eau sont indispensables.
L’optimisation des quantités d’eau apportées est raisonnée prioritairement par rapport à l’élaboration de la production de fruits en quantité et qualité.
Ceci nécessite d’associer
- un raisonnement fondé sur un bilan hydrique
- à des outils permettant de connaître plus précisément l’état hydrique du sol (sondes tensiométriques ou capacitives)
- et des observations du comportement des arbres (vigueur, croissance en calibre des fruits, sorties de gourmands ou d’anticipés, etc.)
Nous ajustons les apports d’eau d’irrigation aux besoins réels de chaque verger.
Nous vous invitons à prendre connaissance de l’article de Patrick Berghman sur le sujet :
https://www.maison-berghman.bio/la-gestion-de-lirrigation/
Appartenir à l’organisation de producteurs (OP) Terre d’Agrumes est un véritable atout.
C’est en travaillant avec les techniciens et en expérimentant que les choses évoluent, que les pratiques s’affinent.
- Mieux comprendre la nature, sa faune et sa flore par l’étude de leurs cycles biologiques
- Aller vers un plus grand respect de la structure et de la vie des sols
- Assurer une production de fruits de qualité par des moyens durables et écologiques
Ces 3 grands axes sont développés pour l’agriculture biologique au sein de l’OP.
Nous vous invitons à prendre connaissance des pratiques mises en œuvre.
https://www.maison-berghman.bio/wp-content/uploads/2023/08/Plaquette-Terre-dagrumes.pdf
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